Libro Nutrición Para Escalar Desnivel

La alimentación, cuerpo, mente y rendimiento son uno…

La alimentación es uno de los factores que determinan el rendimiento físico. Y aunque existen muchas formas de adaptar la nutrición para conseguir tus objetivos, el Libro Nutrición Para Escalar Desnivel se centra en la salud, estética y rendimiento. Su autor y amigo, Luis Rodríguez, Técnico Superior en Dietética y escalador de alto nivel (con un cuarteto de novenos en su haber y 8b a vista), se dio cuenta del gran impacto que tenía la nutrición y el entrenamiento en la vida de un deportista (o de cualquier persona) y decidió orientar su vida profesional hacia el campo de la nutrición y la salud.

El Libro Nutrición Para Escalar Desnivel vierte toda su sabiduría para, de forma sencilla y práctica, dotarnos de recursos con los que aprender a comer antes, durante y después de escalar. Aborda temas muy variados como la fisiología de la escalada, los problemas relacionados con la alimentación y el ejercicio, la dieta en la escalada, qué comer y cómo comer, alimentación y ciclo menstrual, hidratación, conocer los alimentos, y termina con un buen puñado de recetas variadas para inspirarte. Además, va acompañado de entrevistas sobre nutrición a escaladoras y escaladores como Alberto Ginés, Dani Andrada, Daila Ojeda, Urko Carmona o Patxi Usobiaga, entre otros.

Luis Rodríguez desmonta mitos relacionados con la nutrición en general, y la cultura de la escalada en particular, para que seas más libre a la hora de tomar tus propias decisiones. El Libro Nutrición Para Escalar Desnivel es un manual indispensable con el que te será fácil encontrar tu manera de alimentarte y rendir de manera saludable en este deporte apasionante.

«Tu relación con la comida va a ser lo que realmente tenga un gran impacto en tu cuerpo, salud y rendimiento. Por lo tanto, la mejor dieta para la escalada va a ser aquella que puedas mantener en el tiempo, la que te haga mejorar tanto la salud, como el rendimiento y la estética».

«La nutrición deportiva va más allá de comer proteína antes o después del ejercicio físico. Abarca todas nuestras preferencias de comida, las decisiones que tomamos desde que nos levantamos hasta que nos vamos a dormir. Todas las elecciones serán realmente las que tengan un impacto en nuestros días de escalada y/o de entrenamiento».

«Creo firmemente que somos lo que comemos, lo que pensamos y lo que hacemos, y debemos ser coherentes con estos tres principios en nuestra vida». Urko Carmona

Autor: Luis Rodríguez
Nº de págs.: 272
Formato: 16,5 x 22cm
Encuadernación: rústica
Materia: alimentación en escalada
Idioma: castellano
Edición: 1ª
Fecha: 2023

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